Unternehmensreportage - Joseph Brot

Eine unscheinbare Bäckerei im Waldviertel ist der Ort, an dem eines der feinsten Brote Österreichs hergestellt wird. Im Rahmen eines Shootings für TAU, Magazin für Barfusspolitik, führt mich Bäckermeister Fritz Potocnik durch die Bäckerei, wo mittels sorgfältiger Handarbeit und Raffinesse - ganz ohne jegliche Chemie - Brot hergestellt wird, das nicht nur dem Bäckermeister selbst Gänsehaut über den Körper jagt. Nichts schöner, als an  solchen Schauplätzen fotografieren zu dürfen, wo mit soviel Hingabe ein einmaliges und köstliches Produkt hergestellt wird...

"Maria Noisternig setzte sich intensiv mit unseren Anforderungen auseinander und entwickelte kreative, individuelle Lösungen. Das Wohlbefinden der von ihr fotografierten Personen steht bei ihr im Vordergrund, das ist auf den Bilden dann auch sichtbar."

Sibylle Exner-Rauth, Grafikerin beim Wirtschaftsverlag

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