Unternehmensreportage - Joseph Brot

Eine unscheinbare Bäckerei im Waldviertel ist der Ort, an dem eines der feinsten Brote Österreichs hergestellt wird. Im Rahmen eines Shootings für TAU, Magazin für Barfusspolitik, führt mich Bäckermeister Fritz Potocnik durch die Bäckerei, wo mittels sorgfältiger Handarbeit und Raffinesse - ganz ohne jegliche Chemie - Brot hergestellt wird, das nicht nur dem Bäckermeister selbst Gänsehaut über den Körper jagt. Nichts schöner, als an  solchen Schauplätzen fotografieren zu dürfen, wo mit soviel Hingabe ein einmaliges und köstliches Produkt hergestellt wird...

An Maria Noisternig war vor allem das unglaubliche Engagement beindruckend, mit der sie unsere Bilder (IKB Kommunalbetriebe) in Szene gesetzt hat. Weder eine Erkältung noch eiskalte Temperaturen während der stundenlangen Fotosession haben ihre Begeisterung bremsen können.

Martina Kaspar, Technikerin bei den Innsbrucker Kommunalbetrieben

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